Jag har dödat fler basilikaplantor än jag vågar räkna. Ändå står det tre frodiga krukor på min balkong just nu, och skillnaden är inte att jag blivit en bättre människa. Skillnaden är att jag sänkte ambitionen.
Mataffärens basilika är uppfödd för att se bra ut i butik, inte för att leva hos dig. Dela plantan i tre, ge varje del en egen kruka med riktig jord, och vattna underifrån. Det är hela hemligheten. Dillen sår du direkt i kruka och glesar ur; myntan klarar sig själv så till den grad att den helst ska stå ensam, annars tar den över.
Fem minuter i veckan: vatten, en avklippt topp här och där så plantorna buskar sig. Det är allt. Och plötsligt ligger det färsk dill på potatisen en tisdag i juli, utan att någon har varit i affären.
Redaktionen
