Sensommar 2026
Lammstek med örtskorpa och rostad vitlök
Långsamt stekt lammstek under en skorpa av rosmarin, timjan och senap. Serveras med krossad färskpotatis och en rödvinssky på stekflottet.
Utvalda recept
Alla recept
Fisk & skaldjur
Skaldjursgryta med saffran, festens generösaste gryta
Räkor, musslor och en saffransbuljong att doppa brödet i. Smakar västkust, bjuder sig själv.
Pasta
Sommarpasta med räkor, dill och brynt smör
Dessert
Chokladfondant med rinnande kärna
Sallader
Räksallad med avokado och rostat surdegsbröd
Fisk & skaldjur
Halstrad lax med ärtor och pepparrotscrème
Fisk & skaldjur
Moules frites med vitlök och vitt vin
Vin till maten.
Varje recept på Smaktipset får en dryckesrekommendation, utvald av redaktionen och länkad direkt till Systembolaget.
Till lammstek med örtskorpa och rostad vitlök
Lucia De Maio Ripasso 2022
Valpolicella, Italien. Mörka körsbär, mjuka tanniner och lätt fatkaraktär som möter både örtskorpan och lammets sötma.
Till grillat och rött kött
Château Tour de Naujan 2020
Bordeaux, Frankrike. Ekologisk Bordeaux med svarta vinbär och fast struktur. Redaktionens matchning till lamm och rött kött.
Till skaldjursgryta med saffran, festens generösaste gryta
Terre de Mistral Réserve 2023
Provence, Frankrike. Ljus rosé med smultron och den där svalkan varma kvällar kräver. Klarar både saffran och skaldjur.
Smaktipset kan få ersättning när du klickar på länkar till Systembolaget. Rekommendationerna väljs alltid av redaktionen.
Ur säsongskalendern, augusti
Det som är som bäst just nu
Drinkbaren
Klassikerna, säsongens varianter och alltid ett alkoholfritt alternativ som håller samma klass.
Alkoholfri NegroniAlkoholfri
Alkoholfri bitter och vermouth i klassiska proportioner. Aperitivo utan procent.
Amaretto Sour
Mandellikörens revansch: syrlig, skummig och farligt lättdrucken.
Americano
Campari, röd vermouth och soda. Negronins lättare föregångare.
Ur magasinet
Reportage om människorna, gårdarna och hantverket bakom det som hamnar på tallriken.
För producenter & varumärken
Nå 200 000 mat- och vinintresserade läsare
Kampanjer i nyhetsbrevet, utvalda placeringar vid recept och vinrekommendationer med länk till Systembolaget. Alltid tydligt märkt, alltid i redaktionell miljö.
Smakbrevet, varje torsdag
Veckans recept och vinköp, innan helgen börjar
Tre recept, en vinrekommendation och något att läsa till kaffet. Inget annat.
Kostnadsfritt. Avsluta när du vill.